南瓜黑皮

在農產興盛的宮崎中，南瓜當然也是特產之一囉！最有名的品種叫「黑皮」，不是不負責任翻譯，漢字就真的是很黑皮的黑皮！這種品種比照片中的南瓜顏色更深，簡直就是黑色了，所以就叫黑皮，真是簡單的命名法啊！但黑皮可不是只有黑色很潮而已，據說因為久煮也不會散掉的特性，還有其柔軟的口感會在嘴裡留下甘美的餘味，這個黑皮可是高級日本料理最愛用的食材之一呢！真是人不可貌相啊！

在宮崎有一句俗諺是這樣的「男人是木刀，女人是南瓜」，這句話在描述的是宮崎人概括性的特色。宮崎的男人就像芋頭的葉柄做成的木刀，看起來很威武兇猛，但葉柄是中空的，所以打起人來一點也不痛，暗指男人虛有其表面惡心善。宮崎的女人則是像南瓜一樣，宮崎產的南瓜又黑又小看起來一點也不起眼，其實味道卻是典雅而美味。不管男性女性都很有反差萌，真是可愛呢宮崎人。