宮崎縣日南市的油津商店街有一間賣豆腐料理的老店，湯淺豆腐店最初只是鄉間賣豆腐的小店，在進駐油津商店街後以其新潮的各式豆腐料理成功轉型。這裡介紹的是引起話題的豆腐布丁！
以豆腐和豆乳製作的豆腐布丁完全沒有加蛋，除了底部的黑糖外布丁本體也不太加糖，湯淺豆腐店希望能讓顧客享受到豆腐本來的原味。綿密的口感讓人產生就是在吃豆腐的錯覺，微微的甜味卻又不容忽視。嗨它們是豆腐布丁！
